قند خون اندازه گلوکز موجود در خون انسان است .دانستن مقدار نرمال و طبیعی قند خون بسیار پر اهمیت است و موجب شناخت بازه سطوح گلوکز خون شده و به کنترل دیابت بسیار کمک می کند. مقدار قند خون در همه شرایط یکسان نیست و این مقدار قبل و بعد از غذا با یکدیگر متفاوت است.

اسیدهای چرب امگا-3 موجود در روغن ماهی اگر به میزان مناسب و موردنیاز و علمی آن مصرف شوند، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌گردند. سیستم ایمنی بدن از اجزای مختلفی تشکیل شده است. پوست، پروتئین‌های موجود در خون، سلول‌ها و بافت‌ها. سیستم ایمنی مانع از تشکیل تومورها و بروز عفونت‌ها و بیماری‌ها می‌شود، ولی بنا به دلایلی گاهی اوقات خوب کار نمی‌کند و بعضی مواد غذایی می‌توانند آن را تقویت کنند.